上新文旅美食地图 江西南昌以“食”为媒促乡村旅游发展
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中新网南昌5月18日电(卢梦梦)“我们还是第一次见到用这样的大灶做粉蒸肉，现做现吃，味道非常好。”18日，在江西省南昌市新建区“好新建·美生活——厨出新建 谁是厨王？”系列活动启动仪式现场，市民高翠晴说。
据了解，“好新建·美生活——厨出新建 谁是厨王？”系列活动是南昌市新建区首次举办的超大规模、贯穿全年的文旅惠民品牌活动，共分五季进行。该系列活动将通过多矩阵直播、短视频宣推、邀约名厨比赛等方式，积极做旺辖区人气，向广大市民游客及网友展示当地独特的美食文化，培育地方经济发展新动能。
活动现场，由南昌市新建区18个乡镇、街道(管理处、开发区)推出的共36道特色菜琳琅满目、香气四溢。更有直径三米的大灶现场制作新建松湖粉蒸肉，引得不少市民品尝打卡。
此外，活动启动仪式上，南昌市新建区还正式对外发布了新建文旅美食地图，邀请各地游客来新建打卡美食、探寻好物、了解特色美食文化。
江西是中国的农业大省，滋养了历史悠久的万年稻作文化，也培育出粮食、果蔬、畜牧、水产等四个千亿特色产业。新建区是江西南昌的农业大区，粮食、生猪产量多年位居全市前列，培育了传承千年的美食文化。
目前，南昌市新建区有近3万人在全国各地从事烹饪行业，其中获得中国或江西烹饪名师(大师)称号的达600余人，年创“炊烟经济”近30亿元。2023年4月，南昌市新建区还被中国饭店协会授予“厨师之乡地标城市”称号。
“我们将以此次活动为契机，进一步挖掘新建美食、做强餐饮产业，培育文旅新场景、提升消费新体验，唱响新建‘厨师之乡’的美誉。希望更多市民游客走进新建，遇见新建之美、品尝新建之韵，共同开启美食之旅。”江西省南昌市新建区商务局副局长李忆平表示。(完)
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胡歌镖人
王贻芳建议，应给予科研单位充分自主权，将科研经费具体分配、使用权下放给研究机构。只有研究所自己才有专业能力判断，什么是领域内真正前沿和重要的问题？什么是真正的“从0到1”的原创性项目？站在整个机构统筹的角度，什么是未来3~5年或5~10年应该重点聚焦的方向？对这些问题的回答应由所长充分征集科研人员的建议，并平衡好各方不同需求后再确定。“对基础研究机构而言，必须要有相当比例的项目非常具有前瞻性，但目前所里没有一个明确的战略聚焦方向，每个课题组都是直接和科技部、基金委签合同。”
